A goma arábica (GA) é um aditivo amplamente utilizado no processamento de alimentos, mas também é historicamente usado em várias terapias tradicionais. Tem demonstrado ter uma ampla gama de benefícios para a saúde, particularmente na melhoria de indicadores de risco cardiovascular importantes. A síndrome metabólica e seus desfechos cardíacos associados são um fardo significativo para …
A goma arábica (GA) é uma fibra solúvel obtida a partir da árvore de acácia cultivadas na África Subsaariana, particularmente no Sudão. É uma das mais importantes plantas medicinais utilizadas na medicina tradicional ou aternativa. O principal objetivo é visualizar infromações recentes e atualizadas sobre GA, que é promissor como planata medicinal e tem pontencial …
A úlcera gástrica é um dos distúrbios que atinge grande parte da população expõe o paciente ao câncer se a congestão da mucosa não for tratada adequadamente. A patogênese da ulceração gástrica foi explicada por muitos cientistas por meio de difentes modelos animais experimentais. O desequilíbrio entre os elementos ofensivos e os mecanismos defensivos do …
Você pode não saber, mas você consome quase diariamente. Por um bom motivo, a goma arábica, ou espessante E414, é um dos aditivos mais amplamente usados na indústria alimentícia. A goma arábica é o exsudato comestível seco dos ramos e caule da acácia. Produzido na África, Senegal e Mali em particular, ainda é pouco conhecido na Europa, …
Para armazenar adequadamente a goma arábica, não é necessária refrigeração. Porém, qualquer que seja a sua forma, deve-se ter o cuidado de mantê-lo em uma caixa bem fechada, em local seco, ao abrigo da luz e do calor. Sob essas condições ideais, a goma de acácia pode ser facilmente armazenada por vários meses ou mesmo anos. Rica …
No mercado, existe uma grande variedade de produtos à base de goma arábica. Em algumas lojas especializadas, é encontrado na forma de rebuçados para chupar ou mastigar, com ou sem adição de plantas com várias virtudes. Para uso na culinária, também é possível encontrar goma arábica na forma de pó, ou na forma de cristais que então …